一星米芝蓮得獎泰菜 - Chim by Siam Wisdom - 泰友營 - Thailandfans.com 全港 No.1泰國旅遊網站 | 泰國自由行 | Thailand Travel Guide
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在曼谷的米芝蓮食肆其實不只有法國菜、分子料理,一些本地地道的泰國菜餐廳亦榜上有名,有的是車胎人推介,有的則是摘星餐廳,好似這間一星的 Chim by Siam Wisdom,已經連續兩年獲獎!

米芝蓮官方給這間餐廳的評價是,成功將傳統泰國食譜結合新派海外元素,在兩者之間取得非常好的新舊平衡。由 à la carte 散叫到固定的套餐,Chim by Siam Wisdom 示範了多元口味,其中古色古香的河魚冬蔭湯和鮮製咖喱是不可錯過的推薦菜色。

而當日採訪也嚐試了不少招牌菜,無論是河蝦、咖喱、湯品、沙律、甜點都十分好味。味道不會像普通泰菜餐廳一式一樣,而是經過廚師的用心設計與創新,口感相當特別。其中一道更燃點著肉桂條,香氣四溢。

餐廳室內設計典雅,部分地帶自然採光,用餐氣氛十分舒服。座位之間距離亦不會擠迫,也有私人廂房可以預訂。

值得一提的是這間餐廳的大廚正是泰國鐵人料理節目內的其中一名得獎廚師,來頭不少,食物亦有保證。

地點在 Sukhumvit 31 巷內,距離 Phrom Phong BTS 大約要行15分鐘。餐廳附近環境寧靜,旁邊有 Spa 店,門前是個小花園,感覺非常閒靜優雅。

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