只有兩張檯的曼谷無菜單中菜 - Jok Kitchen - 泰友營 - Thailandfans.com全港 No.1泰國旅遊網站 | 泰國自由行 | Thailand Travel Guide
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話說在曼谷唐人街一條小巷之中,有一間頗為神秘的小菜館。餐廳大門玻璃貼了貼紙,在店外是完全看不到店內環境,旁邊只有店名的招牌和電話,沒有菜單沒有介紹沒有人排隊,但多年來仍然獲得不少食客青睞。

原來這是一間只接受提前預訂的小菜館,全店只有兩張檯,大約只可以坐二十人以內。裡面沒有菜單,甚至可以說是無裝修可言,驟眼睇根本不像是間餐廳,反而似在某個本地人的店舖。但據稱這裡的預約已經要排兩個月以上!

老闆以前是一名買賣蟹的小販,後來才變成廚師,因為實在太喜歡同朋友食飯,索性開間店舖做餐廳。

菜色有海鮮有肉有菜,主要是當日什麼新鮮便製作什麼。其中招牌就是蒸蟹,用最簡單的烹調方法保留食材的原汁原味。另外煎鱈魚亦是招牌,魚肉份量十足,下面是新鮮爽口的生菜,一點也不馬虎。

當天去採訪老闆安排了九菜一湯,每一碟都食出老闆的用心,無多餘裝飾,無花巧食材,相當新鮮。

如果大家想去食,必須預約,而且最好是六人以上。地點在唐人街一條小巷內,其中一面巷口是大金行,另一面則是龍蓮寺,Jok Kitchen 就在龍蓮寺後方。

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