清邁廚藝學校 - 昌廚 Chang Cooking Class - 泰友營 - Thailandfans.com全港 No.1泰國旅遊網站 | 泰國自由行 | Thailand Travel Guide
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要深入了解一個地方的獨有文化,學習當地的菜式是一個不錯的方法。清邁一所烹飪學校就有提供正宗泰菜的課程,只需付一個價錢,便可以學習四或六個菜式,讓你回家後也可以大顯身手!

Chang Cooking School 提供四道或六道菜課程,其中四道菜課程分成早上、下午以及晚間三個時段,六道菜是半日課程,各自都會有專車接送到烹飪學校,而早上的課程更包括了參觀泰國當地的農貿市場環節!

早上課程由上午十點至下午一點,下午班由下午兩點至下午四點,晚間課程則由下午五點至晚上七點。整個課程會學習四道泰菜,款式隨機,不過都會包括湯品、沙律、咖哩及燒物。菜式款式多元,米紙卷、生果沙律,各款咖哩等等應有盡有。

烹飪學校本身也是充滿泰國特色的蘭納式建築,半室外烹飪區是一座尖頂木小屋,外面是一片園林裝飾,既特別又傳統。烹飪課程完結後,學員們更可以到餐廳享用自己的成果。餐廳同樣充滿泰式風情,高樓底加上樹幹造型的柱子、橫樑等,以及大吊扇及縷空花紋的牆壁圖案,由環境到食物都是正宗的泰國風味。

烹飪學校有中文導師,所以完全不需要擔心語言不通的問題。食譜正宗,保證是地道的泰式味道,享受美食的同時又可以體驗烹調的樂趣,完成課程後更有全彩色食譜可以帶走。烹飪學校裡既有室內廚房也有半室外廚房,在不同的地方烹飪也是兩種完全截然不同的感受。每位學生都有獨立的煮食工具使用,確保每位同學都可以落手落腳參與到每一個步驟,也可以確保工具的衛生。

photo: changcooking facebook

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