你說我小器也好，認真也好，我所說的是鐵一般的事實。記得我數年前在 Silom 印度廟旁找到一間聞不經傳的餐廳，我稱它為穿窿檯餐廳，因為裡面每張檯都穿窿，方便大家擺碗，我隨即將此文放上Thailandfans.com 裡面。不久後，我還沒來得及將它寫進書裡，就有其他照版煮碗將這名字抄到他的旅遊書上。

當然，泰國曼谷不是屬於我一個，任何人都有資格到任何地方採訪，但起碼你不要連名字也照抄；

不要跟我說英雄所見略同還是無巧不成書，在這麼一條孤僻小巷裡，我沒介紹的話，你一定不會知道，作為一個收了出版社錢的 copywriter，是否太懶呢？

今日我再介紹一間穿窿檯的店鋪穿窿檯咖啡店，希望後有人要‘借鑒’的話，麻煩請尊重下自己，尊重下自己的創意，不要將穿窿檯咖啡店這幾個大字移花接木，Ok？

這間位於 Bangkok Arts and Culture Center 樓下的咖啡店雖然門面不大，但裝修得很有風格。來得這裡開店的絕對與藝術掛鉤，賣的不是普通咖啡。

所謂穿窿檯咖啡店，即是檯面有個窿，擺上一個穿窿的杯子，慢慢地將溫水倒進杯裡，經過水和咖啡粉充分融合後漏出來的一種有趣的沖咖啡方式。

一杯咖啡所花的時間要比普通咖啡店長，精而不多，這就是 Drip 咖啡，在曼谷應該是第一家，價錢不貴，55銖已有交易。

這些不會是趕時間的 shopping 一族要求的模式，如果你是一個 Hea 客，只為消磨時間而來，這裡十分適合，和藝術中心一樣，逢星期一休息。請記住它是穿窿檯咖啡店。