提起Fusion這個詞很多人都會反感,會覺得西式混泰式不倫不類,也有人覺得日式混中式,不咸不淡,但這間fusion餐廳取名Local即使本地的意思,原來他們的local是日式混清邁式。
他們會有泰北的豬肉腸炸成天婦羅,將日本風格混入到泰北情懷中,crossover而上。店鋪的老闆是泰國餐飲業大王Mr.Tan-陳先生和大鼻子棟篤笑演員Note Udom,餐廳是他們一起拍住上的傑作,地點位於Niman區新開的Think Park。
其實他們之前曾經在Niman開了間叫做Iberry的餐廳,大受歡迎。新餐廳更宏偉,一共有兩層樓高,外面擺有一個很大型的貓,用貓做吉祥物的原因是之前的Iberry用了狗,所以這裡用貓。 進入餐廳可以發現很多位置都蠻有趣,首先是他們的Menu是一本你可以拿走的雜誌,餐廳上方擺的招財女神不是攤開手拿錢而是舉高手機自拍,下面還擺著一個名牌手袋;他們的燈罩更特別,是一個由石油氣罐改裝的燈罩。餐廳周圍擺有Note所設計的圖畫,同時樓上也提供不同風格的座椅。
食物方面,它的甜品很特別,有新鮮芒果搭配的千層餅,有新鮮西瓜做的西餅加杏仁,總之種種甜品賣相有趣,價錢不貴,不少本地年輕人都來飲野、食野、上網,環境好舒適。