大光明開業已有五年，不少港團、港星都來光顧。老闆侯先生是泰國華僑，懂流利廣東話，也深知港人口味，他們也不斷改良他們的食物以求滿足每一位客人。

人客到來食翅會有一碟免費中泰式鳳爪送上，鳳爪小小辣，用來過口癮一流。

他們除了一般的狗仔翅之外更有裙翅，鮑翅任君選擇。這裡吃翅有其不同的套餐，魚翅加椰青燕窩500銖。翅加椰青燕窩再加粉絲蝦或蟹煲600銖。二人用的紅燒煲仔翅加椰青燕窩也只是700銖。

侯生跟我說，他們有幾度菜在芭堤雅甚獨家。例如用可樂汽水泡製成的可樂鴨，600銖，要一早預訂。還有鮮椰青燉翅400銖也是只此一家之作，值得推介。

芭堤雅大光明魚翅酒家
370/43-44 Pattaya II Road
(在Grand Sole Hotel前)
Banglamung Cholburi 20260
Tel: 6638 361744

13/09/2002